Fırında Tavuk But
İÇİNDEKİLER
4 adet tavuk but
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet sarı biber
10 adet kalamata zeytin
250 g bebek domates
1-2 dal biberiye
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 kuru soğan
2 diş dilimlenmiş sarımsak
Sıvı yağ, tuz, karabiber
100 mL süt, 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet sarı biber
10 adet kalamata zeytin
250 g bebek domates
1-2 dal biberiye
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 kuru soğan
2 diş dilimlenmiş sarımsak
Sıvı yağ, tuz, karabiber
100 mL süt, 4 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Salça, tuz, karabiber, süt, sıvı yağ ve ince rendelenmiş soğanı iyice karıştırın ve tavuk butlarını bu karışımda bekletin. Ve buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra, diğer malzemelerle birlikte karıştırıp fırın kabına yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Tavuk but sayınızı ve miktarları artırarak daha fazla kişi için de hazırlayabilirsiniz.
PÜF
Tavuk veya et ürünlerini marine ederken asitli ürünlerden maden suyu ve soğan suyunu kullanarak, 12 saat buzdolabında bekleterek etlerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
