Meksika Lezzetleri Evde: En İyi Taco Tarifi ve Püf Noktaları

Dünyanın en sevilen ve lezzetli yiyeceklerinden biri taco’dur ve Meksika mutfağı yemeklerinin en bilinen örneklerindendir. Hazırlanışı ve sunumu birçok milletin damak zevkine uyacak şekilde gelişmiştir. Otantik Meksika tacolarını tam tercihlerinize göre özelleştirebilirsiniz ki bu harika bir özelliktir. Bir diğer deyişle bu, evde taco yapımı esnasında taco’yu dilediğiniz her şeyle hazırlayabileceğiniz anlamına geliyor. Taco’nuzun bol acılı mı yoksa hoş baharatlı mı olacağı tamamen size kalmış. Ayrıca hızlı yemek tarifleri arasında olması da onu hem zengin hem pratik kılıyor.

Şimdi evde taco yapımı tarifi ile siz de bu enfes lezzeti tadabilir ve sevdiklerinize denetebilirsiniz!

Meksika Taco Malzemeleri

Muhteşem taco tarifi için öncelikle malzemeleri hazırlamamız gerek.

Taco ekmeği yapmak için iki su bardağı mısır unu, bir su bardağı un, bir su bardağı ılık su, bir çay kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı yağ kullanılacaktır.

Bu leziz yemek sossuz olmaz tabii. En sevilen özel sos tarifleri içinde olan taco sosunun kıyma karışımını hazırlamak için 200 gram kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı ketçap, Şili biberi, 5 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 avokado, 2 domates, 1 soğan kullanılıyor.

Adım Adım Taco Yapımı

Öncelikle taco ekmeğinin tüm malzemelerini yoğurma kabında birleştirip güzelce karıştıralım. Yağlı kağıt veya poşet arasına konumlandırılan tabak yardımıyla bastıralım. Çatalla batırdıktan sonra tavada kızartalım. Henüz sıcakken oklava ve havluyla şekil verelim.

Ardından iç harcına geçiyoruz. Kıymayı pişirmek için sıvı yağ kullanalım. Piştikten sonra ateşten alıp ve baharatları, tuzu ve ketçabı ekleyip karıştırın. Avokadoyu kesip üzerine limon suyu gezdirelim. Şimdi de soğanı ve domatesi ince ince doğrayalım. Taco ekmeklerinin üzerine avokado, yoğurt, doğranmış et, domates ve soğanı koyalım. Bu kadar basit!

Taco Nasıl Bir Yemek?

Meksika’da taco, ince ekmekten yapılan bir tür sandviçtir. Aslında taco hazırlama prosedürünün tamamı lavaş sarma işlemine benzer. Ancak bu ekmekler daha küçüktür. Bir taco, kendisiyle birleştirilmiş herhangi bir sayıda bileşene sahip olabilir.

Meksika taco tariflerinde et, balık veya tavuk bulunabilir. Fasulye, peynir ve yumurta gibi standart bileşenlerin yanı sıra marul, domates, kişniş ve soğan gibi garnitürler de bulunur. Taco yemeği, mısır unundan üretilen benzersiz tortilla ekmeğini kullanıyor ve ona lezzet kazandırmak için avokado ile zenginleştiriliyor.

Amerikan Taco mu Meksikan Taco mu?

Amerikan tarzı tortilla ekmeklerinin mısır yerine buğday unu ile yapılması, Meksika tarzı taco tarifleri ile Amerikan tarzı taco tarifleri arasındaki en önemli ayrımlardan biridir. Gerçekte, Meksika tacoları, kullandıkları malzemeler açısından neredeyse her açıdan normal Amerikan tacolarından büyük ölçüde farklıdır.

Örneğin Meksika tacosu yumuşaktır, Tortilla yapmak için sürekli olarak mısır kullanılır ve bunlar tipik soğuk, sert ve kuru olmazlar. Daha ziyade sıcak, nemli ve taze pişmiş somunlardır. Ağzınızda çözülürler.

Meksika taco tarifine asla rendelenmiş peynir, domates veya marul dahil edilmez. Soslar Meksika tacolarına lezzetini veren şeydir. Genellikle etle yenir ancak ara sıra domates salatası ve yeşilliklerle de servis edilebilir. Çok yoğun baharatlı olmazlar ve neredeyse hiç peynir bulunmaz. Ayrıca tacolarda çok fazla sos bulunur. En popüler soslar kişniş ve ince dilimlenmiş beyaz soğan içerir. Bazı durumlarda ızgara biber ve soğan ile servis edilir.

Her şekilde enfes bir lezzete sahiptir. Bu yüzden mutlaka deneyin!